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箱式香蕉视频app机工作原理：

空气由风机送入预热器，被加热至一定温度，由右上方进入盘间进行香蕉视频app。废气部分循环。进气和排气是为了带走物料中的水汽。

性能特点：

优点：

制造和维修方便，使用灵活性大。食品工业上常用于需长时间香蕉视频app的物料、数量不多的物料以及需要特殊香蕉视频app条件的物料，如水果、蔬菜、香料等。

缺点：

主要是香蕉视频app不均匀，不易抑制微生物活动，装卸劳动强度大，热能利用不经济(每汽化1kg水分，约需2.5kg以上的蒸汽)。

　　若对香蕉视频app过程有特殊要求，如香蕉视频app热敏性物料、易燃易爆物料或物料的湿分需要回收等，厢式香蕉视频app器可在真空下操作，称为厢式真空香蕉视频app器。香蕉视频app厢是密封的，将浅盘架制成空心的，加热蒸汽从中通过，香蕉视频app时以传导方式加热物料，使盘中物料所含水分或溶剂汽化，汽化出的水汽或溶剂蒸汽用真空泵抽出，以维持厢内的真空度。

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